Gourmande passionnée, Raphaële Marchal régale depuis une décennie les amateurs de bonne chère. De son blog successful « En Rang d’Oignons », désormais sur Instagram, à ses livres et chroniques écrites ou TV, elle partage ses bonnes adresses et son regard affûté : William à Midi sur C8, nouveaux Food Trip, indispensables city guides curatés par ses soins, jusqu’à une émission TV aux US,« Sweet Paris », sur The Food Network. Parmi une foule d’autres projets, festivals, tournages… Inconditionnelle des Fermes de Marie, où elle aime venir se ressourcer, elle nous en livre leur portrait.

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Si Les Fermes de Marie étaient…

Trois mots : charme, douceur, régalade.

Une couleur : blanc.

Une saison : l’hiver.

Une chambre : un petit chalet d’alpage.

Une vue : la vue depuis l’Alpage des Fermes !

Un goût : l’infusion des Fermes de Marie, à l’anis-réglisse.

Un plat : la raclette des Fermes.

Une douceur : la crème caramel du petit déjeuner.

Un moment de la journée : le cappuccino du matin, sur la terrasse, avant d’aller skier.

Un parfum : le monoï à l’edelweiss de Pure Altitude.

Un soin : le shampoing Pure Altitude que je ne quitte plus.

Une émotion : le bonheur, simplement.

Un endroit : l’Épicerie des Fermes, petit coin de paradis.

Une confidence : mon petit plaisir ici, c’est la fainéantise.

Un souvenir : le gargantuesque déjeuner à l’Alpage des Fermes, face à cette vue irréelle. C’était magique.